十番右京_恵比寿店　イチローズモルトもいただけてトリュフのおつまみも楽しめるお店（東京都渋谷区）

写真の師匠、Shinya B Watanabeさんの「写真術を実地で学べる」ありがたいイベント「リサーチトリップ」。

十番右京_恵比寿店

今回のリサーチトリップ・二次会で伺ったお店「十番右京_恵比寿店」
一号店は麻布十番。その二号店として2017年にオープンしたそうです。

名物は高級食材「トリュフ」を使った創作お料理。
「トリュフたっぷりポテトサラダ」をいただきました。

ポテトサラダのホッコリ感にトリュフの旨味が重なり、まさに、ハーモニー。絶品ですw

そのほかにもさまざまな美味しいおつまみがたくさん。

イチローズモルト

さらに”感動モノ”なのが、「イチローズモルト」を各種とりそろえてくださっていること。

「イチローズモルト」とは、秩父蒸留所の銘酒ウイスキー。

羽生蒸溜所創始者の孫である肥土伊知郎が創業したベンチャーウイスキーの秩父蒸溜所。2008年2月に稼働を始め、秩父の風土に根ざしたシングルモルトウイスキーづくりが行われている。

なんてったってウイスキー大好きなワタシ。
アイキャッチ画像は、お店の方が並べてくださったイチローズモルトのボトルを撮影したものです。

”リーフラベルシリーズ”のゴールド、ワインカラー、グリーンの三種。

1. ＭＷＲ（ミズナラ・ウッド・リザーブの頭文字）　使用している原酒は羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、ミズナラリザーブヴァットで再熟成したピュアモルト。

2. ワインウッドリザーブ　赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用。モルト１００％のウイスキーの華やかさと豊潤さに、フレンチオーク樽による個性が加わったもの。

3. ダブル・ディスティラリーズ　羽生蒸溜所のシングルモルト原酒と、２００８年２月に稼働したばかりの秩父蒸溜所のモルト原酒をブレンドして作ったピュアモルト。

それぞれをストレートで飲み比べながら楽しませていただきました。
これがまた、トリュフおつまみと合うんだわーｗ

お店情報

お子様とご一緒でもお気軽に！とご案内くださっており、ワタシが行ったときもお子様連れで楽しんでおられるお客さんがいらっしゃいました。

いろいろな創作お料理と、ウイスキー、日本酒、焼酎、ワインなど、各種お酒が楽しめます。

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