いくみ@女性管理職＆ブロガー（ねーさん） 休日の昼ごはんといえば、麺類が多い我が家。
「マルちゃん焼そば」は定番の１つです。
なにしろチョー手抜きなのがワタシのモットー（笑）それでも、ちょっとしたコツがあります。
キーワードは「お酒」と「ソース量の調節」
さっそくご紹介します。
マルちゃん焼きそば 手抜き材料
3人前入り粉末ソース付きで、近所スーパーで常時180円（税別）くらいで売られています。
付け合わせ材料は豚肉と野菜。
余裕があるときは家にある野菜を刻んで加えますが、今回は買ってきちゃいました。
コツその1 お酒
フライパンに豚肉を炒めます。
肉の色が変わってきたら、野菜をドバーッと投入。
塩コショウで下味をつけます。
その後麺を加えるのですが、コツその1。
説明書では「水を加えて麺をほぐす」となっていますが、水の代わりに料理酒を加えると、コクが増して、いい感じなのです♪
コツその2 粉末ソース量の調節
麺がほぐれてきたら、弱火にして粉末ソースを加える。
コツその2。塩コショウで下味をつけてあるので、3袋全部つかうと、ちょっと塩辛くなってしまいがち。
様子を見ながら適量に調節します。
大体、2〜2.5袋程度がオススメです。
いただきまーす
ソースが混ざったら出来上がり。
器に盛って、彩りに小ねぎを散らし、いただきまーす。
ちなみに我が家では「辣油」をかけて食べます。
アイキャッチの端っこに一緒に写しました（笑）
最後にひとこと
「マルちゃん焼きそば」は、1975年11月発売のロングセラー商品。
変わらぬ美味しさも嬉しいものです。
「ちょっとしたコツ」というほどでもないかもしれず‥ではありますが、よろしければご参考に。
