リサーチトリップの後は、美味しいイタリアンを堪能　恵比寿の”イル ジェンティーレ”

東京都写真美術館を訪問。鑑賞後に美味しいお料理とお酒を堪能できるのも”リサーチトリップ”の楽しみです。

美術館のあるJR恵比寿駅からほど近い、イタリアンバルに連れていってもらいました。

まずは乾杯のスパークリング

琥珀がかった深い色合いとコクがたまらないーw

リサーチトリップを企画いただいた、Shinya B Watanabeさんと、ものくろさんがお向かいに座ってくださっています。辛いっ♪

オードブル三種。題して”デコレーションサラダ”。
右端のは、スウィーツが苦手な、とある方のリクエストに応じて創作された「甘くないケーキ」。シェフの渾身の作。

お料理に合わせたワインをショットでオーナーさんから薦めていただけます。

名物のラクレット。専用ヒーターでその場でチーズを溶かしてくれます。
黒コショウの風味も香ばしさにアクセント。

国産牛肉”いちぼ”のグリル。やわらかくてとろけそーｗ

鶏とドライトマトの煮込み ローズマリー風味。味が深くしみ込んでいてとてもジューシー。

グラスもワインにあわせてその都度供してくださる。
繊細な薄さに心惹かれます。

まとめ

写真美術を鑑賞して、楽しく余韻に浸りながらいただくお酒とお食事。
これも、”芸術の一部”だわー！

素敵なお店に感謝ですｗ

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