今日のランチは「黒の薬膳麻婆豆腐」 薬膳レストラン”旬穀旬彩カフェ”(東京都港区)

ワタシがよくランチで行く薬膳レストラン、「旬穀旬彩カフェ」。

今日のメニューは”黒の薬膳マーボ”。
…といっても、いわゆる中華料理のピリッと辛いのとは異なり、”黒の食材”、ひじき、黒胡麻、海苔…といった素材を活かした、「変わり麻婆豆腐」です。

「黒の素材」

メニューの説明書きがいつもテーブルに置いてあるのですが、これらの「黒色の素材」さんたちは、腎機能を高めてくれるそうです。

お豆腐にしっかり、それぞれの素材の旨味が染み込んでいます。

生姜の佃煮を混ぜ込んだ”生姜ご飯”によく合います。

付け合わせの、キャベツとわかめの柚子香漬け、ひじきの煮物も嬉しい。

今日の一言

「変わり麻婆豆腐」。お店の創意工夫が感じられる、とっても身体にやさしそうで、楽しいメニューです。
ただ、定期的に同じメニューが供されているのではなく、
とりあえず、1月中は何度か出てくる可能性があるようです。

よかったらHPでチェックしてくださいねー。とのことでしたw

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ねーさん(ikumi3)
ねーさん(ikumi3)
会社の管理職/100年ライフブロガー/色々学び人
30数年会社員まっしぐら、定年まであと数年…というところで、会社の組織改編や家族の不調に見舞われお先真っ暗に…。その後、さまざまな学びと素晴らしい師匠たちに出会うことで救われる。この経験により「今後の100年ライフを楽しく過ごし、同じような人を一人でも増やしたい」というビジョンをもつに至る。このブログではそんな私の思いや実践をお伝えすべく、2017年7月22日から640記事連続、毎日更新中。(2018年10月31日現在)→詳しいプロフィールはこちら